Antes de salir de la selva, fui a la tienda de la esquina para abastecerse para mi tocino fresco bosque Ptaszyn. En el stand de la carne se volvió mi atención a la cola de cerdo sólo - después de todo, se acerca el carnaval. En mi casa familiar de la Sądecczyźnie, es este tipo de aprobación de la anual topless golpeó en el final del carnaval a hervir la col.

Zapusty llamada pasado fin de semana antes del Miércoles de Ceniza (el jueves en negrita). Y la cola del cerdo se encuentra en la col señaló que las existencias finales ya posee, tomada a principios del invierno. Así, la locura Finaliza el carnaval, tiempo de reproducción, el tiempo y todos los placeres de espera período de ayuno y luego un pobre y difícil de escasez.

Aunque el Miércoles de Ceniza hasta el 17 de febrero, la cola ya compró. Deje que ellos están ubicados en el congelador esperando a mi col. Cada año, su Kish en el bosque en una choza de barro beczułce, y va directo desde el sótano hasta el tradicional cocido, ensalada o como un repollo encurtido real con un frasco de Roux, o sin ella.