5 września 2016, poniedziałek, 10:59

Będzie żenicha

Właśnie nalewka – „Żenicha kresowa” będzie z tych owoców dzikiej róży odmiany „róża pomarszczona” (Rosa rugosa).

Dzika róża 2016

Piękny, słoneczny weekend był okazją do rodzinnych zbiorów owoców dzikiej róży, które już zaczynają się marszczyć i wysuszać. Przepisy na nalewki mówią, że powinno się je zbierać po pierwszych przymrozkach. Ja nie czekam na nie, żeby ochronić te owoce przed zmarnowaniem. Teraz  je oczyszczę z ogonków i szypułek, wypłuczę, wysuszę i wstawię do zamrażarki na tydzień.

Potem tylko sięgnę do swojej sprwawdzonej już receptury na „żenichę kresową” i wystawię na słoneczny parapet. Niech wyciąga smaki i aromaty. Będzie czym częstować gości agro i ekoturystyki Chata w lesie.

Więcej na:

Żenicha kresowa – nalewka z dzikiej róży

Żenicha kresowa

Pora na nalewki

Krzak dzikiej róży

22 października 2012, poniedziałek, 14:38

Jesienne klimaty

Już mgły snują się wieczorami. Pora na ostatnie grzyby (choć w ostatni weekend udało się jeszcze sporo uzbierać). Jesień nas urzeka całą gamą kolorów babiego lata.  Jakże urokliwie prezentują się nasze Bory Stobrawskie.


9 sierpnia 2012, czwartek, 15:53

Z naszej Kroniki

Taki oto sympatyczny wpis pozostawili dziś nasi goście w Kronice, w która zapełnia się wrażeniami z pobytu w Chacie w lesie:

PS. Dysponujemy jeszcze wolnymi pokojami w pierwszej połowie września. Zapraszamy –