Jak co roku nadeszła pora na suszenie - wędzenie śliwek. To już u mnie tradycja. Ja wykorzystałem śliwki węgierki przywiezione prosto z Beskidu Wyspowego. Te suszone, a właściwie to... read more →
Powszechna w całej Galicji "suśnia" była samodzielnym rodzajem wędzarni, która służyła do suszenia śliwek, niekiedy jabłek czy gruszek. Zatem jej dość nietypowa nazwa zapewne pochodzi właśnie od procesu suszenia. Niestety... read more →
Takich obrazków latem nie da się zobaczyć. Ta fotka będzie dokumentować walkę natury z ociepleniem klimatu. Przedstawia wybudowanego przeze mnie grilla w zimowej szacie, który spełnia zarazem rolę wędzarni i... read more →