Na szczęście, na zdrowie, na ten Nowy Rok ... read more →
sty
01
gru
22
Na śnieżnobiałą magię chyba nie mamy szans na te Święta Bożego Narodzenia. Zatem niech to zdjęcie przypomina nam, że jeszcze nie tak dawno takie bywały zimy. Tak było w grudniu 2012 roku. Wszystkim gościom, którzy bywali w Chacie w lesie i tym, którzy jeszcze nie byli w Borach Stobrawskich na... read more →
gru
15
Chata w lesie jako jedyny obiekt turystyczny z Opolszczyzny otrzymała prestiżowy certyfikat "Blisko Natury" (i jeszcze z numerem pierwszym!). Nasza baza noclegowa, lokalizacja i oferta spędzania wolnego czasu w otoczeniu Stobrawskiego Parku Krajobrazowego zostały docenione. Organizatorami cyklu szkoleń poprzedzających przyznanie certyfikatu był Instytut na Rzecz Ekorozwoju oraz Narodowy Fundusz Ochrony... read more →
lis
19
W organizowanym przez Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie Konkursie Agro-Eko-Turystycznym pod hasłem "Zielone Lato 2015" nasza Chata w lesie zajęła III miejsce w kategorii "Najlepsze pokoje agroturystyczne". Jesteśmy w folderze OPOLSKA WIEŚ ZAPRASZA i dostaliśmy przy tej okazji wiele nagród od organizatora Konkursu i sponsorów. Serdecznie dziękujemy i zapraszamy na... read more →
lis
06
Tegoroczna aura i trwająca niemal trzy miesiące susza niewątpliwie przyczyniły się do słabych zbiorów owoców. Nasza jabłonka przy Chacie w lesie pięknie kwitła w maju, a dwa lata temu dała nam sto kilogramów dorodnych owoców - w tym jak na lekarstwo. W tym roku było tego raptem 10 kilogramów.... read more →
paź
20
Po letniej suszy jesienne barwy stały się bardziej intensywne i świetliste. Wszak to nasza złota polska jesień.
paź
12
To żadne czary mary, ale zapomniane podlewanie ogrodu. Jakież było moje zdziwienie, kiedy w niedzielny poranek zajrzałem do ogrodu przy Chacie w lesie (było minus 2). Tam zastałem włączone podlewanie choinek, które poprzedniego dnia nastawiłem i zapomniałem przed wieczorem wyłączyć. Takie oto bajkowe efekty powstały, niczym z filmu science fiction.... read more →
wrz
30
To właśnie nastawiona wczoraj nalewka z dzikiej róży. Ja od kilku lat przy jej produkcji korzystam ze sprawdzonej, tradycyjnej receptury pochodzącej ze Wschodnich Kresów. Nazywa się dość oryginalnie: żenicha kresowa. Owoce najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach ale w związku z tegoroczną suszą zbierałem je ze swojej małej plantacji już dwa... read more →
wrz
22
Stobrawska Śliwka Suszona, to mój kolejny (poza stobrawskimi nalewkami) lokalny wyrób. Oczywiście nie robię tego przemysłowo, lecz na domowe, własne potrzeby. Zbudowana przeze mnie przed laty Grillo-Wędzarnio-Suszarnia doskonale nadaje się też do suszenia śliwek (i innych owoców) tradycyjną metodą - w gorącym dymie. Taka właśnie suszona śliwka dodana do... read more →
sie
24
Nasz las wygląda niczym pogorzelisko. Spalone słońcem i utrzymującą się od wielu dni suszą borowiny (jagodziska) teraz walczą o utrzymanie życia swoich korzeni, a deszczu jak nie było, tak nie ma. Nasz przysmak - czarna jagoda z trudem walczy o przetrwanie. Jeszcze nie tak dawno właśnie nasz przysiółek Kęszyce, słynęły... read more →